氣候變遷 捷克啤酒花產量銳減

 

炎炎夏日,不少人喜歡喝點啤酒,不過您知道嗎?全球80%的啤酒主要原料、啤酒花,都是來自東歐的捷克,受到去年冬天的嚴寒、和今年夏天乾旱的影響,捷克的啤酒花產量出現銳減,不過所幸,當地的庫存相當多,短期內不致影響到啤酒花的價格。

捷克西部出產的啤酒花,堪稱啤酒花中的勞斯萊斯,因為氣候的關係、它所散發的濃郁香氣,無可比擬,因此1000多年來,全球的啤酒商,都愛用捷克出產、苦味較低的啤酒花,一直到現今,它的全球市佔率還高達80%。

不過,去年冬天起,受到氣候變遷影響,捷克的啤酒花產量銳減了1/4,捷克是啤酒花大宗、也是全球喝啤酒人口最多的國家,這裡的啤酒花每年吸引中國、日本、德國和俄羅斯酒商大量採購。

去年,6088公噸的啤酒花賣到世界各地,今年卻銳減到只有4500噸,不過啤酒花農還是很樂觀,表示過去2年啤酒花的產量暴增,導致庫存至今都還很充足,因此短期之內,它的價格還是可望能夠維持平穩。(民視新聞翁如玫綜合報導)

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