在「簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」發現我的幸福麵包

試作分享活動2

 

一連做了好幾個鄉村麵包

高筋麵粉用完了,低筋麵粉還躺在那

 

翻了翻「比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」

做鄉村麵包,要等一次、二次發酵,中途還要等冷藏

「等待」的時間較久

所以,這次就來試試「用低筋麵粉,做不需要發酵的快速麵包」吧

好啦,決定了!就選......「司康」

因為,之前去學做果醬時,也有學過做司康

可參考  http://pixyu137479.pixnet.net/blog/post/37269956

那次依舊有經過冷藏

與Cecillia的司康作法有些不同

 

話不多說,來看看這次的試作

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準備材料

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我覺得將切丁的奶油放在室溫回溫1小時後

再倒入麵粉中較好搓勻

 

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沒有桿麵棍?

沒有壓模?

這都不是問題!我有替代品,依舊好用

 

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家裡沒有沒有披薩起司絲,所以沒放

另外,我們做了兩款絲康

1.添加「黑棗乾」

2.改用「迷迭香」替代了青蔥放入

 

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爸媽做得超開心的~

 

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嘿嘿~烤好囉!

看起來還不賴吧熱熱的超好吃,迷迭香的味道超好聞

真的很簡單做唷!!

 

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搭咖啡,喝下午茶,讚唷

 

 

食譜參考>>「比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」

http://bit.ly/1GM105bread

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