自製優格,真簡單

 

 

在準備試作「比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」---

2司康

 

就想到之前看到某書與某網頁有教「如何自製優格」

 

於是在備材時,購買大份量的優格與鮮奶,想要一併試作一下

 

準備:乾淨的杯子、碗、蓋子、湯匙

        (用熱開水燙一下,殺菌)&電鍋

 

材料:全脂鮮奶、優格 (廠牌不限,請自選)

 

自製優格0-1

 

因為我家的大瓷碗剛巧能放入電鍋中

 

未避免裝了材料後不好放入

 

我先將大碗放入已加了一些熱水的電鍋中

 

 

用馬克杯來調比例,優格與鮮奶的比例是~1:3

 

 

步驟:

 

 

1.先將優格倒入馬克杯中,再倒入電鍋裡的大碗中

 

自製優格0-2

 

2.再將鮮奶倒入馬克杯中,接著再倒入電鍋裡的大碗中

 

 

3.然後用湯匙在大碗中攪拌幾下,讓優格與鮮奶混合均勻

 

自製優格0-3  

 

 

4.蓋上內蓋

 

自製優格0-4

 

 

5.將電鍋外蓋蓋好並插上電源,維持「保溫」狀態 6 小時以上

 

這樣就可以了!簡單吧,真的比我原先想的簡單

 

冷卻後,就可以送入冷藏

 

 

 

重點是,成功了

 

自製優格3 

 

做出來的優格看起來有點像豆花

 

 

*因我選擇「光泉鮮乳&草莓蔓越莓優酪乳」為材料

 

優格裡面會有些許草莓果肉

 

現在買光泉優酪乳有抽獎活動唷

 

http://yogurt.kc-foods.com/20130910/Product.aspx

 

請自行到相關網站查看吧

 

 

 自製優格0-5

 

 

吃起來不甜也沒酸味

 

我加了一點蜂蜜&自泡的玫瑰酒,味道更棒

 

 

又做了3次,都很ok

 

 

 

*參考網友:http://yunaudrey.pixnet.net/blog/post/44554583 

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