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【「我把麵包變好吃了!」試做拿好書】
@我選擇:【食譜1:棍子麵包西班牙烘蛋】
@利用的是:歐式麵包
@因為:正餐要吃,有時卻不知該吃什麼好
藉此食譜來點基礎創作並自行變化剛好
*色香味俱全。
*金黃色的麵包看起來像黃金豆腐般。
*省油,又不需再調味。
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材料:
參考食譜做變化~
歐式麵包 2 片---剪成2 公分塊狀
蛋 4 顆---打勻
洋蔥 1/2 顆---切小塊
金針菇 1/2 顆---切小塊
小黃瓜 1條---切絲
鹹豬肉 適量---切塊
紫蘇葉適量(自家種的)---切絲
作法:
1.將所有備材切好。
2. 平底鍋熱鍋、倒入鹹豬肉,炸油、爆香,撈出豬肉備用。
3.倒入洋蔥與金針菇拌炒。
4.麵包加入蛋中吸汁,然後再倒熱鍋中,與3混合後靜置約30秒
5.之後食材攪拌一下再蓋上鍋蓋,轉微火,待凝固後便熄火,再靜置一會。
6. 最後撒上小黃瓜、鹹豬肉、紫蘇葉,上桌囉。
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