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「首做麵包」出爐囉～

年底大掃除，讓閒置了許久「麵包機」終於可以出籠了

這是哪一年就收到的禮物，早就不記得了

送「麵包機」的朋友，大老遠的從美國飄洋過海寄來台灣，我們卻一直將之束之高閣

在此對親愛的朋友與麵包機說聲「對不起，請原諒」～

沒辦法，所有的說明書都是英文，英文字母字我是認得啦，但全部都湊在一起就不見得很瞭解

且太先進的東西，有時我反而不太會用

直到這一陣子，忽然對料裡很感興趣

各種「異」國料理「試吃部隊」（家人）都很任分地消化完畢，讓我超有信心的

所以決定花點心思，啟用這台閒置多時的麵包機～ 

拜拖平時有在做烘培的朋友，陪我一起去找材料

戰戰兢兢地開始我的「首做」麵包

（雖然已經很認真地讀了2～3遍的操作說明，但對它的材料配置還是搞不清楚

最後，我還是選擇參照別人的「基本」麵包作法，來試試看再說）

＃導入原則：

要先導入液體（水  or  鮮奶  、奶油），

再倒入鹽、糖、麵粉等，

最後再堆成山般的麵粉山山頂挖個火山口，以放入酵母粉。

＊注意囉！酵母粉不能碰到水＆鹽，不然就毀了。這很重要！

＃備料：

高筋麵粉---250g (以全麥高筋麵粉)

即溶酵母粉---3g

砂糖---15g（咦，要放那麼多嗎？？減半處理）

鹽---4g

奶油---20g（以橄欖油代替）

水---170ml

這過程還要克服一個重要的關卡～「秤子」

電子秤，我們家可沒有這東西

於是將家裡的老古董（秤信件專用的秤子）搬出支援

（看到沒？我還在秤子旁邊貼上備材的memo）

但最多只能秤100g ，我可得花好幾次才能秤好

中間還發生忘了先將「液體」倒入鍋內，只好再把麵粉倒出

材料裝填完成，就等著按下「select」、「start」鍵，就等著完工、出爐囉！

（因為及著想看到成品，就選了最速鍵）

be~be~好囉～好囉～

快來瞧瞧我「首座」麵包～看起來很不錯唷～

雖然不夠壯大，卻是非常的扎實

咬起來超有嚼勁的～大致上算ok啦~~成功！！>0<

繼續努力！！下次照正常流程來走，應該會更好些吧～～

有沒有感覺很健康～～我迫不急待要做下一個囉！！