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在「簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」發現我的幸福麵包
試作分享活動2
一連做了好幾個鄉村麵包
高筋麵粉用完了,低筋麵粉還躺在那
翻了翻「比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」
做鄉村麵包,要等一次、二次發酵,中途還要等冷藏
「等待」的時間較久
所以,這次就來試試「用低筋麵粉,做不需要發酵的快速麵包」吧
好啦,決定了!就選......「司康」
因為,之前去學做果醬時,也有學過做司康
可參考 http://pixyu137479.pixnet.net/blog/post/37269956
那次依舊有經過冷藏
與Cecillia的司康作法有些不同
話不多說,來看看這次的試作
準備材料
我覺得將切丁的奶油放在室溫回溫1小時後
再倒入麵粉中較好搓勻
沒有桿麵棍?
沒有壓模?
這都不是問題!我有替代品,依舊好用
家裡沒有沒有披薩起司絲,所以沒放
另外,我們做了兩款絲康
1.添加「黑棗乾」
2.改用「迷迭香」替代了青蔥放入
爸媽做得超開心的~
嘿嘿~烤好囉!
看起來還不賴吧~熱熱的超好吃,迷迭香的味道超好聞
真的很簡單做唷!!
搭咖啡,喝下午茶,讚唷
食譜參考>>「比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」
http://bit.ly/1GM105bread
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